GOSU 1.0-5.0

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GOSU 1.0-5.0

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GOSUお皿を使って料理を盛ってみました。

1.0~5.0まで呉須の色が5段階あるGOSUの大皿。

その中の3.0の大皿で、和風パスタを作ってみました。

野菜は、佐賀(吉田産)にこだわりました。

濃みのお皿がパスタを美味しく引き立てます。

 

 

 

 

 

2015.07.12 | GOSUとお料理

職人の仕事道具、ご紹介します。2

私たちが、時々使うハサミと言う名前の道具です。

手でつかめない(背が高い)絵付けをした生地や色のついた釉薬などをかける時に使います。

写真をよく見ていただくと分かるように

内側がとがった方を外側をふたつに分かれている方を使います。

 

お店で、背が高いフリーカップなど見かけたら写真のハサミを使って商品を作っているかもしれません。

気にかけて、ご覧になって見て下さい。

 

2015.06.29 | 工場たより

吉田の風景

工場の窓から見える風景は、今が田植えの真最中です。若々しい稲が綺麗に並んでいます。

この稲が9月中旬には、黄金色に輝き 美味しいお米になります。今から、ワクワクしてきました。

吉田の美味しい水で育った稲は、さがびより  夢しずく ひのひかり があります。

 

もし、この銘柄を見られる事があれば 佐賀(吉田)のお米かも しれません。

 

2015.06.20 | 工場の窓から