GOSU 1.0-5.0

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GOSU 1.0-5.0

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GOSU4・0にお料理を盛ってみました。

1・0~5.0まで呉須の色が五段階にあるGOSUの小皿。

その中の4.0のお皿に、出し巻玉子をのせてみました。

濃み(だみ)という手法で丁寧に呉須を染め付けました。

お皿は、海のように青く 黄色い玉子焼きが映えておいしく頂けます。

きっと、ご飯もすすむと思います。

 

 

 

 

2015.05.21 | GOSUとお料理

職人の仕事道具、ご紹介します。

私たちが、日常的に使っている物で スジグルマと呼びます。

「ろくろ」というと、お分かりになられる方も多いと思います。

中心に生地をのせ、くるくる回して生地に内側や外側に線を引くために使います。

 

この道具を使う際に難しいのが、生地を中心に置くことです。

ここがズレてしまうと綺麗な線は引けません。

意外と思われる方もいるかもしれませんが、この作業が大変難しいのです。

私もなかなか線を引くことが出来ず、苦労した事を思い出します。

 

皆さんの家にも「スジグルマ」を使って引かれた模様の器があるかもしれません。

ぜひ、食器棚をチェックしてしてみて下さい。

 

 

2015.05.11 | 工場たより

副久製陶所はこんな所にあります。

近くの山から 写した副久製陶所 です。 歩いていると道端にはヨモギの葉が、あちらこちらに見られます。 癒されます。

2015.05.07 | その他